杯子酸奶蛋糕

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杯子酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 55g 玉米淀粉 10g
鸡蛋 2个 浓酸奶（君乐宝乐畅） 160g
细砂糖 30g

杯子酸奶蛋糕的做法

杯子酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

酸奶倒入盆内，鸡蛋蛋白蛋黄分离，放入蛋黄，搅拌
杯子酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉和玉米淀粉
杯子酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，细腻，备用
杯子酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清打发，老规矩，电动打蛋器中高速，打至鱼眼泡第一次加糖，继续打发至细腻但还流动的状态第二次加糖打发，第二三两次加糖中间间隔不要太长
杯子酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入之前的酸奶蛋黄糊，使用切拌法
杯子酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

切拌法拌匀
杯子酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

糊倒入纸杯中，水浴法，120度80分钟

杯子酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 fafa🍖🍖 编写，未经授权不得转载

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