紫薯椰蓉糕

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陈晨小吃货

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具体制作方法准备食材。紫薯200克、酸奶120克、牛奶500克、玉米淀粉80克、白砂糖40克、椰蓉适量。（椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包。）

紫薯椰蓉糕的用料

紫薯 200g	酸奶 120g
牛奶 500g	玉米淀粉 80g
白砂糖4 40g	椰蓉适量

紫薯椰蓉糕的做法

步骤1

全家福辅助设备，果语料理机、果语酸奶机

步骤2

把紫薯清洗干净，然后放到锅中蒸熟。（蒸到用筷子轻松刺穿即可。）

步骤3

紫薯去皮放到料理机中，摇成紫薯泥，料理机用的小孔，比较细腻哦

步骤4

把摇好的紫薯泥倒入一半的牛奶搅拌均匀无颗粒

步骤5

把剩下的另一半牛奶放到玉米淀粉中搅拌至没有颗粒。

步骤6

用到的酸奶，是用果语酸奶机做好的，做好的酸奶很丝滑

步骤7

把紫薯糊倒入锅中，再放入白砂糖和酸奶，小火加热，搅拌至糖融化。

步骤8

把淀粉倒入锅中，然后不停的搅拌，直至面糊熟透变浓稠，然后关火。

步骤9

把做好的紫薯糕脱模，然后切成块，在表面粘一层椰蓉即可。（放到冰箱冷藏后食用，味道更好哦。）

紫薯椰蓉糕的烹饪技巧

以下是紫薯的功效 1.保护肠胃紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 2.减肥瘦身每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。 3.增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。 4.防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌症的发生。
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创建时间:2018-06-14

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