萝卜荟萃

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早就设想这样一道凉菜。只是，那时候没有想过用沙拉汁。而且，应该要囊括市场上能买到的各色萝卜才能符合这一名称。然而，没有太多时间去凑那些萝卜，也就只有紧着手里的现货去用。现成的沙拉汁，不用自己去调味，事情就变得简单多了。

萝卜荟萃的用料

青皮萝卜 1/4个 红皮萝卜 1/3个
胡萝卜 1/4根 日式口味沙拉汁 适量
白芝麻 少许

萝卜荟萃的做法

萝卜荟萃的做法图解1

步骤1

用料
萝卜荟萃的做法图解2

步骤2

红皮萝卜洗净，用刨丝板刨丝
萝卜荟萃的做法图解3

步骤3

胡萝卜也刨丝
萝卜荟萃的做法图解4

步骤4

青皮萝卜从青白交界处切开
萝卜荟萃的做法图解5

步骤5

将白色部分刨丝
萝卜荟萃的做法图解6

步骤6

青色部分也刨丝
萝卜荟萃的做法图解7

步骤7

各色萝卜丝倒在碗中
萝卜荟萃的做法图解8

步骤8

混合均匀
萝卜荟萃的做法图解9

步骤9

青皮萝卜刨成花瓣状，在盘周摆上一圈
萝卜荟萃的做法图解10

步骤10

将混合萝卜丝放在空白处
萝卜荟萃的做法图解11

步骤11

用红皮萝卜刨一朵花，放在萝卜丝顶端
萝卜荟萃的做法图解12

步骤12

淋上沙拉汁
萝卜荟萃的做法图解13

步骤13

撒上白芝麻

萝卜荟萃的烹饪技巧

因为没有白萝卜，所以把青皮萝卜分作青白两部分分别刨丝，白色部分就伪装白萝卜。 不用沙拉汁可以根据自己的口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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