香煎腊味萝卜糕

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香煎腊味萝卜糕的用料

白萝卜 240g 腊肠 53g
香菇 128g 虾米 17g
玉米油 20.3m 粘米粉 130g
玉米淀粉 50g 食盐 3g
白砂糖 3g 白胡椒粉 3g
葱花 适量

香煎腊味萝卜糕的做法

香煎腊味萝卜糕的做法图解1

步骤1

白萝卜丝过水：白萝卜洗净擦成丝，过沸水后冷却备用。
香煎腊味萝卜糕的做法图解2

步骤2

炒制腊味：将切好的腊肠丁、虾米和香菇末倒入油锅中煸炒出香味，离火后倒入葱花，搅拌均匀，盛出备用。
香煎腊味萝卜糕的做法图解3

步骤3

调制面糊：事先将粘米粉和玉米淀粉混合，加入白砂糖、食盐和白胡椒粉调味，倒入调制好的面糊，最后倒入白萝卜丝和炒制好的腊味混合均匀，放在蒸锅里蒸制50分钟左右~
香煎腊味萝卜糕的做法图解4

步骤4

煎萝卜糕：冷却后的萝卜糕切成块，煎至两面金黄后即可出锅~

香煎腊味萝卜糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 小鲜侠 编写，未经授权不得转载

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