土豆烧牛肉

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张兔兔滴大金毛
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牛肉和土豆都是我爱吃的食物，而牛肉在肉类中所含蛋白质较高，脂肪较低，深受人们的青睐，尤其对于肥胖者、 动脉硬化 者，吃牛肉更为适宜。中医认为，牛肉是滋养强壮的 补品 ，具有 健脾养胃 ，强筋壮骨之功。 因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。 喜欢可以加我公众号：张兔兔滴大金毛

土豆烧牛肉的用料

牛腩肉 适量 土豆 适量
火腿肠 适量 豆瓣酱 适量
姜 1个 大葱白 1根
独蒜 2个 干辣椒截 适量
花椒粒 适量 冰糖 适量
八角 1个 山奈 1个
香叶 2片 草果 1个
茴香 适量 火锅料 适量

土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉的做法图解1

步骤1

将牛腩洗净切块，土豆和火腿肠切块，佐料全部准备好。
土豆烧牛肉的做法图解2

步骤2

冷水放入牛腩煮，焯水。水开后倒掉水，冲洗干净牛腩。
土豆烧牛肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油炒香全部佐料，油要多一些，再放入牛腩和土豆翻炒均匀，倒入一壶开水，掩盖炖煮1个半小时。
土豆烧牛肉的做法图解4

步骤4

待牛腩和土豆炖软后，再放入火腿肠煮5分钟。
土豆烧牛肉的做法图解5

步骤5

出锅！

土豆烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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