快手饺子

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桃灼妖妖
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买了一包低筋面粉，放了很久不知道怎么吃，本来想弄饼的，结果饺子成功了……

快手饺子的用料

盐 适量 低筋面粉 一包
油 适量 鸡蛋 一颗
饺子陷 5元的肉 葱 适量
芹菜 2颗 生菜 一颗

快手饺子的做法

快手饺子的做法图解1

步骤1

揉面。 将盐跟面粉搅拌，加温水搅拌，打入一颗鸡蛋，继续加粉，加水和面，边和面边加油，各种虐面团，虐到盛面团的容器四面光亮，无杂粉就好了
快手饺子的做法图解2

步骤2

肉变成泥（卖肉的都会帮绞的，我这是5元的肉都可以绞），芹菜，葱切碎，我这个是纯瘦肉，按一个方向搅拌，调料先依个人口味添加，边搅拌边加入油跟水，搅到起胶的，黏的感觉就最好了
快手饺子的做法图解3

步骤3

幹皮 取一个小面团，揉圆拍扁，面皮边幹边转圈圈，这样才圆又薄厚均匀一点（猜猜我用什么幹的，等下公布）
快手饺子的做法图解4

步骤4

煮饺子 水煮沸下饺子，煮到变色（这时候可以放青菜了），离了锅底就熟啦

快手饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 桃灼妖妖 编写，未经授权不得转载

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