砂锅牛腩煲火锅

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这么冷的冬天，就应该吃吃牛腩煲暖暖身！吃完吼~吼~一声：爽

砂锅牛腩煲火锅的用料

牛腩 500克 番茄 4个
土豆 2个 红萝卜 1个
生姜 1小块 大葱 一根
蒜头 半个 干辣椒 3根(随意
生抽 2勺 老抽 1勺
侯柱酱 半勺 冰糖 4颗
炖肉料包 1包 料酒 适量

砂锅牛腩煲火锅的做法

砂锅牛腩煲火锅的做法图解1

步骤1

牛腩切块后，冷水下锅，加入姜片，料酒，煮沸后捞出再冲干净浮沫。另起锅，下油，爆香姜片，蒜片，辣椒，葱头，冰糖。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解2

步骤2

翻炒一会后，加入生抽，老抽，侯柱酱，炒至上色。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解3

步骤3

另起砂锅，加入半锅水，和料包，料酒。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解4

步骤4

倒入牛腩中小火煲40分钟。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解5

步骤5

番茄去皮后，切碎。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解6

步骤6

起锅，倒油，倒入番茄炒出红油。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解7

步骤7

番茄再倒入砂锅，继续煲半小时左右就可以了。根据口味调入盐。
砂锅牛腩煲火锅的做法图解8

步骤8

配上喜欢的配菜主食开吃吧

砂锅牛腩煲火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 锅小厨 编写，未经授权不得转载

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