韭黄炒鸡蛋

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A大波哥
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你们能分清韭黄和韭菜吗？那么我告诉你，其实韭黄就是韭菜，韭黄是韭菜在一定的温度，光度的条件下，变身而成的！

韭黄炒鸡蛋的用料

鸡蛋 3个 韭黄 1把
料酒 1/2汤匙 盐 1/2汤匙
鸡精 适量 胡椒粉 1/2汤匙
味精 适量 大豆调和油 1勺

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备好三个鸡蛋
韭黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭黄切成段待用。
韭黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

看到了吗？往一个方向打，把鸡蛋打散。
韭黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋和韭黄倒在一块，加好上述调味料。搅拌均匀。
韭黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中烧热，留底油，倒入搅拌好的鸡蛋液。
韭黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

近图。美味完成。鸡蛋与韭黄的结合，又香又嫩。

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧

如果感觉掌握不好温度，可以事先把韭黄倒入锅里煸香，然后再倒入蛋液中搅拌，那样又简单，同样也更香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-04

©本菜谱的做法由 A大波哥 编写，未经授权不得转载

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