【东哥到处走】蒜香香草烤鸡佐柠檬绿莎莎酱

东哥到处走

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说到烤鸡，很多小伙伴都知道东哥最心心念念的一家店就是Nando's。在英国读书的时候，时不常就要去大吃一顿。上次去马来西亚，还特意去Nando's吃了一顿，一解相思之苦。 Nando's最有名的就是当中的辣酱“peri-peri”，是用一种来自非洲的辣椒制作而成，配上鲜嫩多汁的烤鸡，想想口水就要流下来了。peri-peri分中辣、大辣和超级辣几种辣度，不过最近天干物燥的，吃辣容易上火。东哥就格外怀念peri-peri的另一种口味“herb & lemon”，酸中微辣的味道，同样十分精彩。 可惜这间已经在全世界30多个国家和地区建有1000多家分店的Nando's，至今也不敢踏入中国市场，不过这倒是给了东哥创作的灵感。于是根据脑海中的印象以及个人的喜好，给大家带来了这道蒜香香草烤鸡佐柠檬绿莎莎酱。没错，西餐菜名就是要够长。