懒人版连汤肉片

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洛阳人最熟悉的一道菜就是连汤肉片，干燥寒冷的冬天，来一碗酸辣开胃的连汤肉片是再好不过的享受了。今天早上睡了个懒觉，醒了想喝连汤肉片又懒得出门，而且孕妇也不能总是在外面吃饭，就想自己做个，少放一些调料，健康美味，还非常简单。

懒人版连汤肉片的用料

火腿一根	青菜两颗
蒜苗三根	番茄一个
香菜一颗	葱花适量
蒜三瓣	白胡椒粉约五克
醋三汤匙	盐五克
生抽约十毫升

懒人版连汤肉片的做法

步骤1

连汤肉片应该是用里脊肉的，可是冰箱里暂时没有，我就用了一根火腿肠来代替。将各类蔬菜洗干净切好。

步骤2

热锅放油，将蒜瓣先放进去煸出香味，然后将蒜苗，青菜，西红柿都放进去翻炒，加少许盐。然后加入两碗水，等待水开。

步骤3

等待水开的时间里，把三汤匙干淀粉用凉水搅拌开，香菜葱花切碎放入碗中，加约五克胡椒粉，十毫升生抽，二十毫升香醋拌匀。

步骤4

水开后将拌匀的淀粉倒入锅中并搅拌。

步骤5

加入调好的香菜和葱花，用勺子在锅中搅匀即可关火。

步骤6

关火就可以盛出啦！

懒人版连汤肉片的烹饪技巧

1.正宗连汤肉片需要，里脊肉，蒜苔，蘑菇，木耳，青豆，番茄。我这个是懒人版本的，利用冰箱里现有的菜做出来的，大家也可以利用自己家里的食材来做，不过干淀粉，白胡椒粉，香醋，番茄，这几样是不能少的哈！ 2.如果有高汤的话加入高汤味道会更好，不是孕妇的话也可以加入一些鸡精，味道更加鲜美! 3.白胡椒和醋，大家可以依据自己的口味去加。盐不要放太多，要不喝上一碗会很咸的。菜多少也可以依据自己口味。 4.饿的时候喝上一大碗，胡椒粉的辣会让你微微出汗，感觉好极了!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

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