油炸茄盒

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记忆中妈妈的味道，家常茄盒。本菜谱使用家乐牌鸡粉，轻轻松松让你也秒变大厨。

油炸茄盒的用料

茄子 2个 油 适量
盐 适量 料酒 1汤匙
胡椒粉 少许 花椒水 适量
淀粉 适量 葱末 适量
姜末 适量 面粉 适量
猪肉末 适量 家乐鸡粉 适量

油炸茄盒的做法

油炸茄盒的做法图解1

步骤1

准备所有食材。
油炸茄盒的做法图解2

步骤2

将茄子洗净，切成片儿。每一片中间用刀再切开，但不切到底部，保证底部相连。
油炸茄盒的做法图解3

步骤3

在肉馅中放入切好的葱姜末，倒入胡椒粉，家乐鸡粉，酱油等调味。
油炸茄盒的做法图解4

步骤4

面粉加入水和少许的盐和胡椒粉调成糊状。
油炸茄盒的做法图解5

步骤5

勺里放入油，小火。
油炸茄盒的做法图解6

步骤6

将茄盒放入面糊中挂糊。
油炸茄盒的做法图解7

步骤7

油温升至70度左右放入茄盒，炸至金黄捞出。
油炸茄盒的做法图解8

步骤8

成品图。
油炸茄盒的做法图解9

步骤9

成品图。

油炸茄盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-07

©本菜谱的做法由 优妈小厨 编写，未经授权不得转载

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