海盐罗松面包

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浓浓奶香味。酥脆的表皮，百吃不厌

海盐罗松面包的用料

甜面团 1050g 高筋粉 800g
低筋粉 300g 砂糖 300g
盐 10g 改良剂 3g
酵母 5g 全蛋 100g
鲜奶 250g 奶粉 20g
奶油 110g

海盐罗松面包的做法

步骤1

将甜面团加入全蛋，鲜奶，砂糖，盐，面包改良剂，酵母加入低速拌匀，加入高粉，低粉继续搅拌至有筋度，加入奶油搅拌均匀即可

步骤2

分割50g一个，中间卷芝士片半片/海盐少许，整形为羊角型

步骤3

发酵温度为32度，湿度75-80%，时间60分钟

步骤4

入炉前，表面割刀，放奶油丁，中间刷三次油

海盐罗松面包的烹饪技巧

上火170度。150度，20分钟 烤后表面挤酱，芝士片140，米兰吉130，细糖80，奶油100，隔水融化就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 shark大喵 编写，未经授权不得转载

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