枣泥坚果粥

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。快过年啦，我和大家一样也准备了不少的年货，红枣和坚果都是必不可少的了！不过在宝宝吃坚果和红枣这些美食的时候，一定要提高警惕。这样的坚硬的小颗粒物，如果直接喂食给宝宝的话，很容易噎到宝宝发生危险，这样的新闻其实屡见不鲜。现在正是走亲访友的时候，提醒大家，一定要防止宝宝误食或被亲戚喂食。

枣泥坚果粥的用料

大米 25g	大枣适量
花生适量	核桃适量

枣泥坚果粥的做法

步骤1

准备食材：大米25g，大枣适量，花生适量，核桃适量。 PS：大枣可以做成枣泥，除了用来配粥，也可以用来做成各种糕点。一般小宝宝吃的话，枣不要加的太多，最多一天吃3小颗就足够了，而且如果红枣加的过多的话，口味容易过甜。花生核桃也可以换成其他的坚果，做法也差不多，大家替换一下就行哈~

步骤2

红枣用温水浸泡清洗一会。

步骤3

将红枣去皮，切成小丁。

步骤4

红枣放入蒸锅蒸15分钟，把红枣蒸软。

步骤5

将蒸好的红枣压成细腻的泥状。

步骤6

这就是做好的枣泥啦~ PS：这样的枣泥多做一些，放进冰箱冷藏着，还可以用来做小点心。

步骤7

把花生和核桃仁准备好。

步骤8

把花生和核桃放到烤盘上。 PS：一定要在烤盘上铺上油纸或者是锡纸，避免把核桃和花生烤糊了哈~

步骤9

放入烤箱，上下管150度烤制10分钟。 PS：如果烤箱没有预热功能，需手动提前预热，150度预热10分钟左右。每个烤箱的脾气不一样，烤制的时候要千万小心，不要烤糊了呦！如果没有烤箱，也可以把这些干果用炒锅小火炒熟，也比较容易去皮。

步骤10

把花生和核桃去皮。 PS：最好去掉干果的外皮，不然口感会有一点发涩。而且外皮会有些硬，容易沾到宝宝的食道上，噎到宝宝。

步骤11

将花生和核桃放入搅拌机的干磨杯中打碎。

步骤12

我用的坚果油脂比较多，所以做出来有些像坚果酱一样的感觉，或者是结块的状态，这都是正常的哈。 PS：坚果最好现吃现做避免氧化，或者损失营养哈。

步骤13

大米清洗干净。

步骤14

把大米沥干水分放入锅中，加入适量清水。 PS：把白粥的粥底做好，一般我会做成十倍粥，就是水的重量是大米的十倍，我用了25g大米就加入250g清水。

步骤15

先大火烧开，再转成小火把粥煮熟。 PS：煮粥的时候最好偶尔用勺子搅动一下，防止溢锅和糊底。

步骤16

最后在煮好的粥里加上准备好的枣泥和坚果，拌匀给宝宝吃就可以了。别看卖相有些普通，这样做出来香味浓郁馋的人口水都滴下来了！

枣泥坚果粥的烹饪技巧

再强调一下，坚果所含有的多不饱和脂肪酸，可以促进宝宝的大育发育，但是给孩子吃干果一定要特别小心，3岁以下或者还不会咀嚼整粒干果的宝宝，不能直接吃整粒的干果。但并不是过了3岁就万事大吉，在宝宝吃干果的时候，不能说笑、跑跳，避免宝宝不小心呛到。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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