四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟

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爱吃麻辣的朋友可以尝试哟

四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的用料

土豆 3个 小葱 6根
辣椒面 看自己口味放 花椒面 看自己口味放
盐 看自己口味放 小米辣 8个
鸡精 看自己口味放

四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法

四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解1

步骤1

准备三个土豆
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解2

步骤2

用波浪切刀，全部切为波浪形
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解3

步骤3

全部切好之后用清水飘一下，把多余的淀粉飘出来，飘个10分钟左右，在飘的时候就可以准备佐料了。
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解4

步骤4

辣椒面现实不出，这是我准备的佐料。
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解5

步骤5

将小米辣和小葱剁碎备用。
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解6

步骤6

土豆沥干水备用
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解7

步骤7

锅内加入菜籽油，我是不想把多的油又来回用，所以就放的就像炒菜的时候的油稍微多一点。把油上的泡沫烧来没有，就可以下土豆啦，土豆根据你吃的脆或软而依次放入盐，鸡精，花椒面，辣椒面，要起锅的时候放入剁好的小米辣和葱花。翻炒几下就可以起锅啦。
四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的做法图解8

步骤8

因为我是四川人，所以比较喜欢吃辣的。

四川人爱吃的炸土豆，在家也可以自己做哟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-12

©本菜谱的做法由 叮当猫欢乐 编写，未经授权不得转载

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