蓝色妖姬水晶皮冻

精品
1.6万 浏览 132 收藏
收藏
白开水ly
白开水ly 白开水ly
＋ 关注

蓝色妖姬水晶皮冻的用料

肉皮 500克 葱，姜，料酒 适量
蝶豆兰花茶 适量

蓝色妖姬水晶皮冻的做法

蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解1

步骤1

将去毛去肥肉的肉皮在水中加葱姜，料酒煮三五分钟，断生，不要煮时间长。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解2

步骤2

捞出肉皮用刀刮去油脂，切细条。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解3

步骤3

所有肉皮切好放在盆中。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解4

步骤4

先加热水烫两遍。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解5

步骤5

再用温水多洗几次。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解6

步骤6

直到肉皮干干净净没有油脂。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解7

步骤7

加水，肉皮与水的比例为二比三，入蒸锅，大火烧开，小火蒸一个半小时。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解8

步骤8

取出后，可以分成小盒装，这样一次吃一盒，比较方便。趁热在汤汁中放几朵蝶豆兰花，很快出颜色，等颜色觉得合适了挑出花茶，晾凉后加盖去冰箱十个小时以上。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解9

步骤9

再次取出，皮冻已经很结实了，用刀在边上划一圈，取出皮冻。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解10

步骤10

正面。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解11

步骤11

反面。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解12

步骤12

切片。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解13

步骤13

配碟蒜酱上桌。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解14

步骤14

蘸蒜酱吃，很棒。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解15

步骤15

这一盒是原色的水晶皮冻。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解16

步骤16

这里面加了香菜末，胡萝卜片。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解17

步骤17

这个粉色的用了黑枸杞。
蓝色妖姬水晶皮冻的做法图解18

步骤18

很妖娆吧。

蓝色妖姬水晶皮冻的烹饪技巧

1，如果肉皮冻不结实说明时间不够，或者水多了，可以回锅再蒸一下，适量减点水。 1，像玫瑰茄，火龙果汁都可以让水晶皮冻色彩妖娆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 白开水ly 编写，未经授权不得转载

蓝色妖姬水晶皮冻的其他做法更多

上传我做的这道菜

蓝色妖姬水晶皮冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蓝色妖姬水晶皮冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 蓝色妖姬水晶皮冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活