酸辣肚丝汤

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朴小呆萌
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猪肚真的很好吃！

酸辣肚丝汤的用料

猪肚 四分之一个 淀粉 2勺
香菜 一根 醋 适量
胡椒粉 一勺 花椒粉 一勺
小米椒 5根 干辣椒 5根
耗油 适量 生抽 适量
木耳 适量 葱 一段
金针菇 一小把 青椒 二分之一个

酸辣肚丝汤的做法

酸辣肚丝汤的做法图解1

步骤1

木耳，葱段，青椒，干辣椒切成细丝，小米椒切圈，备用
酸辣肚丝汤的做法图解2

步骤2

金针菇撕开，洗净
酸辣肚丝汤的做法图解3

步骤3

猪肚切成丝或细条，这里我用的是已经煮熟的猪肚。
酸辣肚丝汤的做法图解4

步骤4

开火，倒一点油，待油热后，干辣椒和葱丝煸炒一下，加水，ps照片拍糊了，我家有5个人，我加了大概4碗多一点水，这样加上菜每人都能有一碗。
酸辣肚丝汤的做法图解5

步骤5

1加了水以后就可以把肚丝放进锅里煮了，加盐，待水开后分别放入木耳，青椒，小米椒，金针菇。 2淀粉勾芡，不要太稠。 3尝咸淡，再次加盐。 4加适量耗油，生抽，倒2大勺醋。 5可以放点鸡精，撒上香菜，出锅。
酸辣肚丝汤的做法图解6

步骤6

舀到晚里来，好喝！

酸辣肚丝汤的烹饪技巧

醋的量依个人口味，但是个人认为既然是酸辣肚丝汤还是略酸一点更好喝，此汤爽口不油腻，快给家人做一回吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-13

©本菜谱的做法由 朴小呆萌 编写，未经授权不得转载

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