酒香杏鲍菇

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春节大鱼大肉太过油腻，单调的蔬菜大多数亲朋好友也不爱吃，杏鲍菇，青椒，胡萝卜，淡淡的酒香，酸甜爽口，实为春节聚会必备良菜！

酒香杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 胡萝卜 1个
青椒 1个 油 1勺
生抽 10ml 糖 5g
盐 1g 白酒 1两
白醋 1勺 淀粉 1勺
毛葱 1头

酒香杏鲍菇的做法

酒香杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇 青椒 胡萝卜 毛葱切好备用，白酒、生抽、醋备好，将白糖倒入醋中融合！
酒香杏鲍菇的做法图解2

步骤2

锅中入油，翻炒至杏鲍菇表面金黄色，倒入准备好的白酒，炒匀出香！
酒香杏鲍菇的做法图解3

步骤3

倒入青椒、胡萝卜、毛葱，炒匀！
酒香杏鲍菇的做法图解4

步骤4

倒入生抽炒匀！
酒香杏鲍菇的做法图解5

步骤5

倒入融合着白糖的白醋炒匀！
酒香杏鲍菇的做法图解6

步骤6

出锅前倒入水淀粉，炒匀！
酒香杏鲍菇的做法图解7

步骤7

出锅啦！！！

酒香杏鲍菇的烹饪技巧

白酒要用纯粮酿造的哦，勾兑的白酒做不出酒香来，也可用花雕酒，味道更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 工程师下厨房 编写，未经授权不得转载

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