酒香带鱼

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Chaumet尚美
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酒香不怕巷子深。带鱼也是有非常多的营养价值！

酒香带鱼的用料

带鱼 一盘 鸡蛋 一个
大葱 半根 姜 一块
蒜 三掰 料酒 少许
糖 少许 醋 少许
酱油 少许 花椒面 一勺
味精 少许 色拉油 少许
盐 少许

酒香带鱼的做法

酒香带鱼的做法图解1

步骤1

把带鱼切成这样的段，洗干净备用！
酒香带鱼的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋，搅匀，沾满刀鱼段。
酒香带鱼的做法图解3

步骤3

准备调汁，酱油适量，醋少许，料酒少许，花椒面一勺，味精少许，白酒两勺。葱花，蒜片，姜。搅拌均匀。
酒香带鱼的做法图解4

步骤4

锅内加油，油热放入沾满蛋液的刀鱼段，两面煎到金黄色即可。
酒香带鱼的做法图解5

步骤5

记得翻面煎，中火。
酒香带鱼的做法图解6

步骤6

加入事先调好的料汁。最后烹酒，盖盖收汁。
酒香带鱼的做法图解7

步骤7

可以出锅了

酒香带鱼的烹饪技巧

注意烹调顺序
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 Chaumet尚美 编写，未经授权不得转载

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