开胃解腻辣椒焖子

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柳景
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说是辣椒焖子，其实并不是东北传统的焖子，而是鸡蛋羹。春节大鱼大肉吃腻了，妈妈说没什么胃口，这碗辣椒焖子，胃口不太好的妈妈全都吃掉了，可以说很解腻开胃了～

开胃解腻辣椒焖子的用料

鸡蛋 3个 尖椒 1至2个
盐 一小勺 味精 一点点

开胃解腻辣椒焖子的做法

开胃解腻辣椒焖子的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋打散，加1.5倍的水、盐、味精，搅匀。
开胃解腻辣椒焖子的做法图解2

步骤2

尖椒切小粒儿
开胃解腻辣椒焖子的做法图解3

步骤3

尖椒粒倒进蛋液里搅匀
开胃解腻辣椒焖子的做法图解4

步骤4

开火后蒸15分钟左右，筷子能立住就熟了，想吃嫩的就盯着点少蒸一会儿。

开胃解腻辣椒焖子的烹饪技巧

非常简单的一道菜，算是家传的吧(因为看到大家和我做的都不一样)，无油无酱油无大酱无其他佐料，清淡解腻，如果你和我一个不喜油腻，试试这个吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 柳景 编写，未经授权不得转载

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