广式香肠炒扁豆

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爱美食的刘侃侃
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妈妈开刀住院，为了料理好她的饮食起居，决定每天自己下厨。希望她手术顺利，2018家人平安健康。

广式香肠炒扁豆的用料

生抽 20g 盐 12g
鸡精 12g 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
香肠 两根 扁豆 根据个人需求

广式香肠炒扁豆的做法

广式香肠炒扁豆的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切末
广式香肠炒扁豆的做法图解2

步骤2

香肠提前2小时从冰箱拿出，切片。扁豆洗净。
广式香肠炒扁豆的做法图解3

步骤3

加入葱姜，倒入香肠，煸香。
广式香肠炒扁豆的做法图解4

步骤4

盛起香肠，倒入扁豆，大火爆炒2分钟。
广式香肠炒扁豆的做法图解5

步骤5

倒入香肠，根据个人口味，加入适量的盐、鸡精和少量生抽，开中火炒1分钟。撒上葱末，盛盘！

广式香肠炒扁豆的烹饪技巧

如无法掌握扁豆生熟，可考虑加入适量的水淀粉爆炒，加速食物变熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 爱美食的刘侃侃 编写，未经授权不得转载

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