酸奶慕斯

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酸奶慕斯的用料

原味酸奶 200g 明胶片 5g
鲜奶油 80g 糖粉 20g

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯的做法图解1

步骤1

将吉利丁片剪成小块
酸奶慕斯的做法图解2

步骤2

放入冷水中浸泡至软
酸奶慕斯的做法图解3

步骤3

溶化后沥干水份，
酸奶慕斯的做法图解4

步骤4

拌入50g冷藏保存的酸奶，搅拌均匀。
酸奶慕斯的做法图解5

步骤5

隔水融化或者微波炉融化成吉利丁液
酸奶慕斯的做法图解6

步骤6

把吉利丁溶液倒入酸奶里，搅拌均匀
酸奶慕斯的做法图解7

步骤7

搅拌好的酸奶糊。
酸奶慕斯的做法图解8

步骤8

将淡奶油倒入盆中
酸奶慕斯的做法图解9

步骤9

加入糖粉
酸奶慕斯的做法图解10

步骤10

打至六分发，加入2中。淋入柠檬汁，搅拌均匀，慕斯液就做好了。
酸奶慕斯的做法图解11

步骤11

将搅拌好酸奶糊过筛到淡奶油中，
酸奶慕斯的做法图解12

步骤12

搅拌均匀。
酸奶慕斯的做法图解13

步骤13

酸奶慕斯分装模具中抹平。将模具放入冰箱的冷藏室冷藏4个小时以上充分凝固即可。

酸奶慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-17

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 甜品 12-23个月 2-3岁

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