黄金虾球

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黄金虾球的用料

鲜虾 10个 鸡蛋液 1个
黄金面包糠 100克 黑胡椒粉 1克
盐 1克 淀粉 少许
土豆 6个 面包糠 适量

黄金虾球的做法

黄金虾球的做法图解1

步骤1

将土豆蒸15分钟以上，用筷子能轻松穿过就熟透了。浸水去皮
黄金虾球的做法图解2

步骤2

加入适量盐，白胡椒，地瓜粉(地瓜粉不加炸的时候会散开)。
黄金虾球的做法图解3

步骤3

搅拌，揉匀，可以尝下味道，根据个人口味再加上述调料。
黄金虾球的做法图解4

步骤4

海虾去壳
黄金虾球的做法图解5

步骤5

去虾线，用刀轻轻的切开虾背，然后用手挑出虾线。
黄金虾球的做法图解6

步骤6

土豆泥揉成小团
黄金虾球的做法图解7

步骤7

压成小圆饼，中间厚两边薄
黄金虾球的做法图解8

步骤8

像包饺子一样包裹虾
黄金虾球的做法图解9

步骤9

剩余的土豆可以揉成小圆饼，准备好蛋液，面包糠。
黄金虾球的做法图解10

步骤10

将土豆包裹的虾，用蛋液浸泡均匀。
黄金虾球的做法图解11

步骤11

放入面包糠中，均匀粘上面包糠
黄金虾球的做法图解12

步骤12

将虾轻放入油锅中，注意，火太大虾球就很快变金黄易焦，火大小虾球不易上色。
黄金虾球的做法图解13

步骤13

炸到面包糠变微黄取出。
黄金虾球的做法图解14

步骤14

多余的土豆小饼也放入蛋液。
黄金虾球的做法图解15

步骤15

沾上面包糠。
黄金虾球的做法图解16

步骤16

放入油锅。
黄金虾球的做法图解17

步骤17

出锅。又香又脆的土豆饼也出锅了

黄金虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 芝士冰淇淋 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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