奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）

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泰国Colly总部_苍耳小姐
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自从有了烤箱，爱上尝试做各种美食～ 超市买回的奥尔良腌料粉总有种呛呛的味道，于是尝试自己搭配调料来腌制～ 最新鲜的食材，享受美食同时更健康～

奥尔良烤翅的用料

鸡翅 16只 大蒜 4小瓣
洋葱 1/2个 香叶 6-8片
桂皮 食指大小 黑胡椒粉 5g
八角 4颗 料酒 2勺
味达美 6勺 盐 1勺
糖 1勺 辣椒粉/辣椒粒 根据喜爱适量
蜂蜜 根据喜爱适量

奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解1

步骤1

1.鸡翅用开水焯一下，两面打花刀更容易腌制入味 2.大蒜拍成蒜泥，洋葱切成小块，用辣椒的话切成小块或者直接用辣椒面
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解2

步骤2

1.将食材准备中的蒜泥、洋葱粒、辣椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、料酒、味达美、盐、糖倒入鸡翅中并且拌匀 2.用保鲜膜将鸡翅盆密封，静待一晚更入味
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解3

步骤3

隔天打开保鲜膜，取出鸡翅置于烤盘上，并且鸡翅两面刷上蜂蜜，喜爱偏甜口感蜂蜜量可以多一些
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解4

步骤4

1.烤箱220度预热2-3分钟后，将鸡翅放入烤箱 2.烤10分钟后取出，鸡翅两面再刷一层蜂蜜 3.同时将鸡翅翻过来再烤10分钟，烤箱温度220度不变（Ps：各家烤箱脾气不同，温度和时间可以根据自家烤箱参考哟） Ps：我家是小烤箱所以每次烤8只烤了两回，烤箱大点或者可以多层的可以一次直接烤完～
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解5

步骤5

好啦～这就完成啦～
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解6

步骤6

烤出后的味道非常香～浓郁的鸡肉味道～一口咬下去满嘴留香～
奥尔良烤翅（自制奥尔良腌料）的做法图解7

步骤7

吃起来肉嫩嫩的非常可口～一道方便美味又健康的美食就做好啦～

奥尔良烤翅的烹饪技巧

1.鸡翅打花刀、腌制过一晚更入味 2.鸡翅烤10分钟后再刷一层蜂蜜，且翻个面继续烤10分钟味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-21

©本菜谱的做法由 泰国Colly总部_苍耳小姐 编写，未经授权不得转载

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