粒粒杏仁酥

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这是一款送礼佳品～ 传统的酥饼制作方法，饼香酥可口，特别受到长辈们的喜爱。 此方25g/个，共24个。

粒粒杏仁酥的用料

烤熟原味大杏仁 50g 低筋粉 200g
猪油 160g 砂糖 80g
鸡蛋全液 44g 盐 2g
杏仁粉 50g 奶粉 24g
烤熟大杏仁（表面装饰用） 24粒

粒粒杏仁酥的做法

粒粒杏仁酥的做法图解1

步骤1

提前准备好所有材料 猪油是自己熬的。
粒粒杏仁酥的做法图解2

步骤2

杏仁切碎
粒粒杏仁酥的做法图解3

步骤3

猪油用电动打蛋器打至顺滑，加入砂糖和盐，打至均匀混合。
粒粒杏仁酥的做法图解4

步骤4

加入蛋液，打至完全融合。
粒粒杏仁酥的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉粉，倒入杏仁粉
粒粒杏仁酥的做法图解6

步骤6

切拌至絮状
粒粒杏仁酥的做法图解7

步骤7

加入杏仁碎，切拌均匀
粒粒杏仁酥的做法图解8

步骤8

用手抓捏成团
粒粒杏仁酥的做法图解9

步骤9

分成25g一个，滚圆
粒粒杏仁酥的做法图解10

步骤10

上火170，下火160，预热烤箱 有间隔地把饼胚排放至烤盘上并按扁一下 擦上一层蛋液
粒粒杏仁酥的做法图解11

步骤11

把杏仁按压在饼胚中间 上火170，下火160烤17分钟即可

粒粒杏仁酥的烹饪技巧

由于烤箱不一，温度不一，烘烤时间仅供参考。 面团要抓捏成团，不要揉，这样出来的成品会更酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 love鈴 编写，未经授权不得转载

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