小姨妈蒸蛋羹

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小姨妈蒸蛋羹的用料

土鸡蛋 4只 冰冻海虾 4只

小姨妈蒸蛋羹的做法

小姨妈蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

海虾解冻清洗干净,去壳、去头、去虾线。腌制:黄酒、盐、糖、白胡椒末。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液,1:1加入等量纯净水。小秘籍:要确保加入鸡蛋的水分不出错,可以用鸡蛋壳装水。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

隔去表面泡沫后倒入蒸锅。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

大火蒸。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

五分钟后放入海虾。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

五分钟后关火即成,用蒸鱼酱油、葱花调味。
小姨妈蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

香、滑!

小姨妈蒸蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-26

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