营养健康低油-排骨藕汤

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排骨藕汤的用料

排骨 500g 莲藕 3节
䓤花 若干 姜 5片
盐 若干 红枣 5-6颗
料酒 1勺

排骨藕汤的做法

营养健康低油-排骨藕汤的做法图解1

步骤1

食材洗净。
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解2

步骤2

莲藕去皮，滚刀切块。生姜切片。
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解3

步骤3

莲藕再用水冲洗一下，浸泡到冷水中。
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解4

步骤4

锅里加冷的纯净水，下入排骨、姜片、料酒，焯水去血沫。留下肉汤。
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解5

步骤5

将肉汤、藕、姜片、排骨加入电饭锅，如果水量不够可再生性加些烧开的纯净水。调到煮汤模式（视不同电饭煲性能，约煮45分钟。）
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解6

步骤6

45分钟后加入红枣，继续煮30-35分钟。
营养健康低油-排骨藕汤的做法图解7

步骤7

这时候汤已经是淡淡的藕色，撒上葱花，加少许盐。

排骨藕汤的烹饪技巧

没喝完的汤用来下挂面也是非常棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 上海

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