韭黄虾仁炒蛋

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加入水淀粉的蛋液炒出来会非常滑嫩蓬松。

韭黄虾仁炒蛋的用料

韭黄 1小把 鸡蛋 2个
虾仁 50g 盐 少许
水淀粉 1勺

韭黄虾仁炒蛋的做法

韭黄虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入容器。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

加入少许盐
韭黄虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
韭黄虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

5g干淀粉倒入容器。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

加入20ml清水调成水淀粉。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

倒入蛋液中。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀备用（这样可以使鸡蛋蓬松滑嫩，不喜欢的可以略过）
韭黄虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

韭黄摘洗干净。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解9

步骤9

切成小段
韭黄虾仁炒蛋的做法图解10

步骤10

虾仁洗净备用。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解11

步骤11

锅中热油。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解12

步骤12

先下入虾仁
韭黄虾仁炒蛋的做法图解13

步骤13

翻炒至轻微断生
韭黄虾仁炒蛋的做法图解14

步骤14

紧接着加入韭黄
韭黄虾仁炒蛋的做法图解15

步骤15

翻炒至虾仁变色，韭黄见软
韭黄虾仁炒蛋的做法图解16

步骤16

倒入蛋液。先不要翻动煎至一会。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解17

步骤17

等表面稍微凝固然后翻炒一下。
韭黄虾仁炒蛋的做法图解18

步骤18

加入1勺清水
韭黄虾仁炒蛋的做法图解19

步骤19

加少许盐调味
韭黄虾仁炒蛋的做法图解20

步骤20

翻炒均匀即可~
韭黄虾仁炒蛋的做法图解21

步骤21

成品图

韭黄虾仁炒蛋的烹饪技巧

最后加入少许水，能起到让鸡蛋滑嫩的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 滋阴壮阳 功效

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