莲子扣肉

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莲子糯，扣肉薄又好吃。

莲子扣肉的用料

带皮五花肉 200g 莲子 20颗
大蒜 2瓣 盐 1/2茶匙
玉米淀粉 1小勺 五香粉 少许

莲子扣肉的做法

莲子扣肉的做法图解1

步骤1

莲子用水泡软，去掉莲芯。
莲子扣肉的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片，用盐和五香粉抓匀，腌制二十分钟。
莲子扣肉的做法图解3

步骤3

一个莲子，一片肉卷起，排在大碗中。
莲子扣肉的做法图解4

步骤4

玉米淀粉一小勺，加入五香粉，胡椒盐，一小勺水调成汁。
莲子扣肉的做法图解5

步骤5

汁浇在肉碗，放上几片蒜，冷水上锅蒸，先大火蒸再中火蒸二十分，关火。
莲子扣肉的做法图解6

步骤6

上菜。

莲子扣肉的烹饪技巧

调味可以按个人喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-01

©本菜谱的做法由 无花果的眼泪 编写，未经授权不得转载

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