云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）

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大理人最爱的口感是酸酸辣辣的，因地理环境气候等原因，所形成的饮食习惯已生根蒂固

砂锅的用料

云南酸木瓜 1个 土鸡 1只
泡椒或小米辣 3个 花椒 1小把
盐 3克

砂锅的做法

云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，放入矿泉水，砂锅煮
云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）的做法图解2

步骤2

准备材料 木瓜切片辣椒切短
云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）的做法图解3

步骤3

打去浮末，放入木瓜 等调料煮熟 20分钟起锅就好
云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）的做法图解4

步骤4

鸡肉这样状态，不会太柴
云南菜~砂锅酸木瓜鸡（大理）的做法图解5

步骤5

捞出，撒上葱花，即可食用

砂锅的烹饪技巧

鸡肉炖煮时间不宜过长 葱花个人喜欢来放 正宗不放 打蘸水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 家常菜 西南地区 荤菜 咸

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