虾仁跑蛋

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虾仁跑蛋的用料

虾仁 250克 鸡蛋 3个
盐 少许 料酒 少许
葱花 少许

虾仁跑蛋的做法

虾仁跑蛋的做法图解1

步骤1

准备3个鸡蛋，虾仁，料酒。
虾仁跑蛋的做法图解2

步骤2

将3个蛋打散。
虾仁跑蛋的做法图解3

步骤3

把虾仁放入蛋液，放入适量料酒，将虾仁和蛋液拌匀。
虾仁跑蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量油加热后，将虾仁和蛋液一起倒入。
虾仁跑蛋的做法图解5

步骤5

蛋液结起来后倒入少许开水。
虾仁跑蛋的做法图解6

步骤6

小火烧几分钟后放入葱花，开大火将锅里水收干。
虾仁跑蛋的做法图解7

步骤7

水收干后盛出。

虾仁跑蛋的烹饪技巧

我用的虾仁是半成品，最好是自己手剥的。放开水是怕虾仁不熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-04

©本菜谱的做法由 叼奶嘴的猪 编写，未经授权不得转载

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