经典之番茄时蔬大虾饭

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大狮子来啦
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很喜欢做饭，不过是第一次上传，可能有说的不到位的地方，见谅啦。

经典之番茄时蔬大虾饭的用料

酱油 少许 料酒 适量
葱 适量 姜 适量
生粉 少量 蕃茄酱 适量
食用油 适量 盐 少量
西兰花 适量 虾 十只
香菇 五个 红肠 半根
蚝油 适量 米 适量
番茄 一个

经典之番茄时蔬大虾饭的做法

经典之番茄时蔬大虾饭的做法图解1

步骤1

先像平时煮饭一样将米（我用的是糙米和藜麦）洗干净倒入电饭煲，加入比平时少一成的水，淋入少许食用油和食盐。

步骤2

将虾洗净并用料酒少许生抽及生粉腌制30分钟

步骤3

将所有食材洗干净，番茄去除根蒂放入锅中间，其它食材切小块均匀铺在锅中。按下煮饭键。

步骤4

西兰花焯水，洋葱切丝。

步骤5

锅中倒适量油，将洋葱生姜炒香，加入大虾翻炒至变色即可。

步骤6

饭煮好后，在锅中加入适量番茄酱和蚝油，将锅中所有食材拌匀，将炒好的大虾均匀铺在饭上，并码上西兰花，盖盖，再按一次煮饭键。
经典之番茄时蔬大虾饭的做法图解7

步骤7

完成！再次搅拌均匀就OK啦！

经典之番茄时蔬大虾饭的烹饪技巧

想直接吃虾仁的可以买虾仁，建议买大虾自己剥口感会更好，喜欢食材多的可以再加其他的食材在里面。注意米饭的水不要多，大概平时的三分之二，因为蔬菜里也有水分，多了会烂。香菇可以用干的泡开，干的香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 大狮子来啦 编写，未经授权不得转载

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