网红数字蛋糕

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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暴露年龄啦，不管怎么样，谁都希望永远18岁，吃这样的甜品，都会有点少女感的

数字蛋糕的用料

鸡蛋 6个 低筋面粉 170克
细砂糖 150克 香草精 几滴
雀巢淡奶油 一小盒 芒果 1个
草莓 七八个 猕猴桃 1个
风信子花 几朵装饰 玉米油 90克
淡奶油用细砂糖 15克

数字蛋糕的做法

网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解1

步骤1

取一个无水无油的打蛋盆，倒入细砂糖，倒入全蛋
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器高速打发至蛋液呈乳白色
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解3

步骤3

低粉取一小部分过筛到蛋液中，用刮刀翻拌均匀，再把剩下的面粉分两次过筛到蛋液糊中，翻拌均匀，直到没有干粉
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解4

步骤4

取一部分面糊和玉米油搅拌均匀后，倒入主面糊中，用刮刀翻拌均匀，使面和油尽可能融合
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解5

步骤5

面糊装入裱花袋中，烤箱预热160度
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解6

步骤6

把面糊挤入模具，约九分满，轻轻震出大气泡
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解7

步骤7

模具放入烤盘上，中层上下火150至160度烤25分钟
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解8

步骤8

趁热脱模
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解9

步骤9

把每个数字蛋糕都横切一分为二
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解10

步骤10

把淡奶油加入细砂糖打发至六七分，蛋糕中间涂满奶油
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解11

步骤11

最顶上再挤一圈奶油，放上水果丁和风信子点缀
网红数字蛋糕#重返18岁的少女心美食#的做法图解12

步骤12

这款网红数字蛋糕就完成了

数字蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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