红薯芝心小饼宝宝辅食食谱

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“参考月龄：13个月以上这种食材只会蒸着吃？换种搭配更营养，不仅补钙还有通便奇效黄灿灿红薯泥里包裹了奶酪，轻轻咬开后，里面是融化爆浆的奶酪，又香又甜，咬一口还能拉出长长的奶酪丝~~~ 赶紧呼唤你们做起来，软软的糯米皮包着满满的料，非常非常的香，好吃得没话说，娃会爱上它的

红薯芝心小饼的用料

红薯 150克	糯米粉 60克
奶酪碎 25克	白芝麻 15克

红薯芝心小饼的做法

步骤1

参考月龄：13个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：红薯150克、糯米粉60克、奶酪碎25克、白芝麻15克（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量）烹饪时间：25分钟难度分析：初级

步骤2

红薯洗净去皮，切成小丁状。

步骤3

装盘放入锅中，大火蒸15分钟直到红薯变得非常软。最简单的判断是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明熟透了！

步骤4

取出红薯后，稍晾凉，将其倒入一个较大的器皿内，捣成红薯泥。一定要尽量捣得很细腻，这样吃起来口感才更加软糯Q绵。红薯自带清甜，所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜，可以酌情的加入白砂糖。

步骤5

在红薯泥中，继续加入糯米粉，用筷子充分混合均匀成絮状。如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。

步骤6

接着用手揉成面团。如果红薯含水量多揉出来的面团粘，就一点一点加糯米粉直到成团不沾。如果比较干，可以倒入一点点牛奶或者温水。

步骤7

揉好的面团，搓成长条，切成若干个小剂子。

步骤8

取一块小剂子，放入手中揉圆压扁，放入适量的奶酪，注意不要贪吃放太多，会包不住的，慢慢向内推收口。我用的是之前开团过的原制奶酪，关于奶酪，妈妈们可以在公众号后台回复“奶酪”，查看食谱汇总和选购攻略。内馅是可以随意调整的，红豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，枣泥馅...等等，都是可以的。

步骤9

包好的红薯球，均匀的裹上白芝麻。

步骤10

轻轻按成小饼状，同样的方法做好其它的红薯饼。

步骤11

平底不粘锅开小火，锅中刷上薄薄的一层油，放入红薯小饼。最好尽量使用不粘锅，好的工具会让你成功率100%的哈。有烤箱的麻麻，可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同，所以烤制时间要自己把握一下。

步骤12

小饼烙制成金黄，翻面，每一面都用小火慢慢煎，不要心急哦。

步骤13

打开锅盖，哇~小饼的香味已经开始散发出来了。

步骤14

装盘出锅，大人小孩都可以吃，作为早餐和加餐点心是不错的选择，来一块吧~~~。小饼虽然好吃，但是宝宝也不要一次性吃太多，帮宝宝控制好量，吃多了还是很容易会胀气。

红薯芝心小饼的烹饪技巧

君君小提示： 1.最简单的判断红薯是否熟透的办法就是，用筷子戳，如果很容易穿透，就说明熟透了！ 2.红薯自带清甜，所以我没有加入白砂糖。如果你用的红薯不够甜，可以酌情的加入白砂糖。 3.如果你真的真的真的没准备糯米粉，也可以用低筋面粉或者中筋面粉吧。但是口感和糯米粉存在很大的差距。 4.内馅是可以随意调整的，红豆沙馅，奶黄馅，椰蓉馅，枣泥馅...等等，都是可以的。 5.最好尽量使用不粘锅，好的工具会让你成功率100%的哈。有烤箱的麻麻，可以用180-200度烤制25-30分钟。因烤箱有不同，所以烤制时间要自己把握一下。 6.小饼虽然好吃，但是宝宝也不要一次性吃太多，帮宝宝控制好量，吃多了还是很容易会胀气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-08

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