潮汕肠粉

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想吃澄海肠粉了，吃不到怎么办，那只能自己做了，第一次的尝试，下次再改进。

潮汕肠粉的用料

粘米粉 80g 生粉 20g
水 300g 鸡肉 50g
虾 3只 香菇 8朵
鸡蛋 1个 菜脯 一把
酱油 适量 油 适量
白菜 一片

潮汕肠粉的做法

潮汕肠粉的做法图解1

步骤1

将材料切丝切丁
潮汕肠粉的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，将材料拌匀
潮汕肠粉的做法图解3

步骤3

开水倒进锅里放上蒸盘，刷一层薄薄的油，倒入米浆，盖上锅盖蒸两分钟
潮汕肠粉的做法图解4

步骤4

倒入材料，铺平，蒸三分钟
潮汕肠粉的做法图解5

步骤5

锅里热菜脯粒，油爆香，关火加酱油
潮汕肠粉的做法图解6

步骤6

装盘，淋上菜脯酱油
潮汕肠粉的做法图解7

步骤7

除了皮不是想象中的样子，其他还不错
潮汕肠粉的做法图解8

步骤8

品尝第一次的DIY

潮汕肠粉的烹饪技巧

蒸盘一定要先刷一层油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-11

©本菜谱的做法由 Miss.Joy 编写，未经授权不得转载

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