红烧武昌鱼

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红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 1条 盐 适量
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 1个 花椒 10粒
蚝油 2勺 香醋 2勺
红烧酱油 1勺 水 适量
鸡精 1勺 葱 2颗

红烧武昌鱼的做法

步骤1

鱼身花刀，用料酒，盐稍微腌制，沥干水分

步骤2

热锅放油，两面煎鱼。滴入料酒，放入生姜大蒜花椒煎出香味，放入豆瓣酱，酱油，醋，醋，蚝油，辣椒。放半碗水，小火焖制。

步骤3

盛入盘中，锅中导入少量淀粉水，淋在鱼身即可。

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-12

©本菜谱的做法由 我是小何你是谁 编写，未经授权不得转载

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