酱鸭糯米饭福袋

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最近对糯米食物有点着迷，刚好还有酱鸭，用酱鸭、笋丁、香菇来蒸糯米，绝对是很好的搭配，家里还有方型油豆腐，用来做福袋也是极好的！

酱鸭糯米饭福袋的用料

糯米 半碗 酱鸭 1小块
香菇 4-5个 笋丁 适量
砂糖 1/3勺 鲜酱油 1勺
鸡精 1/2勺 葱 4根
油豆腐 4块

酱鸭糯米饭福袋的做法

酱鸭糯米饭福袋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解2

步骤2

酱鸭切胸脯上的肉，去骨，切成小块。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解3

步骤3

笋放入热水过煮5分钟后，切丁，香菇切丁。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解4

步骤4

糯米洗净浸泡一夜。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解5

步骤5

糯米沥干水分，放入1勺鲜酱油、1/3勺砂糖、1/2勺鸡精拌匀。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解6

步骤6

糯米中加入笋丁、香菇丁和酱鸭丁，拌匀备用。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解7

步骤7

葱放入热水锅中烫一下捞出备用。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解8

步骤8

油豆腐放入锅中加入适量水，放入1勺鲜酱油和1/3砂糖，少许五香粉煮5分钟后，用饭勺请求压干水分，冷却后，切掉一侧边缘。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解9

步骤9

用刀切开里面的组织，形成口袋状，得小心翼翼地切。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解10

步骤10

往口袋里面装入酱鸭糯米，容量装至口袋一半就可以。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解11

步骤11

用小葱扎紧口袋口，放入蒸笼蒸40分钟即可。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解12

步骤12

蒸好的酱鸭糯米饭，咸香可口。
酱鸭糯米饭福袋的做法图解13

步骤13

酱鸭糯米饭福袋

酱鸭糯米饭福袋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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