酱鸭

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酱鸭的用料

鸭 1只 黄酱 50克
冰糖 100克 八角 4个
姜 5片 白酒 10克
生抽 20克 老抽 10克

酱鸭的做法

酱鸭的做法图解1

步骤1

锅烧热倒入油放入冰糖中小火炒化，加入冰糖，加入黄酱，生抽，耗油，老抽翻炒均匀
酱鸭的做法图解2

步骤2

加入鸭，加入酒，放入姜，八角，加水淹没鸭，煮开后小火炖1-1.5小时，中途翻面，筷子能扎透即可，然后大火收汁，如果放啤酒，就不需要加水，放一瓶啤酒
酱鸭的做法图解3

步骤3

出锅
酱鸭的做法图解4

步骤4

切块！
酱鸭的做法图解5

步骤5

鲜香，微甜口味，肉软，孩子老人都能吃！

酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

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