简单美味的烤馍

12.3万 浏览 386 收藏
收藏
宝贝无忧
宝贝无忧 宝贝无忧
＋ 关注

朋友给了我两袋俄罗斯面粉，上网查了才搞清楚哪个是高筋和低筋粉，先做一个简单的白馍，没想到口感非常好！

烤馍的用料

高筋粉 500克 牛奶 250克
盐 3克 白砂糖 100克
酵母 4克

烤馍的做法

简单美味的烤馍的做法图解1

步骤1

把所有的材料放入面包机，启动和面程序，1:30分钟发酵结束后取出面团，分割成60克一个。
简单美味的烤馍的做法图解2

步骤2

将面团揉成圆球，从中间开始擀成圆形的面片，不能擀太薄！
简单美味的烤馍的做法图解3

步骤3

烤盘垫锡纸，全部擀完之后放入烤箱调到发酵程序，温度28度，发酵60分钟。
简单美味的烤馍的做法图解4

步骤4

发酵结束后，烤箱预热160度，放入发酵好的饼胚，大约烤20分钟即可，这个时间要看自己的烤箱温度，如果时间不够可以根据饼的程度再适当的加几分钟。
简单美味的烤馍的做法图解5

步骤5

这个黄色的就是高筋粉，蓝色的是低筋粉。

烤馍的烹饪技巧

饼胚发酵结束后千万不能挪动，不然会影响它烤的时候的起发。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

烤馍的其他做法更多

上传我做的这道菜

烤馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单美味的烤馍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 简单美味的烤馍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活