老友炒面

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雯大婕不是文大婕
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老友炒面的用料

粉肠 100克 葱蒜小米椒 适量
炒面 300克 蚝油 半勺
酱油 1勺 食用油 适量
盐 少许 老抽 少许
酸笋 少许 鸡蛋 一个
菜心 适量 料酒 适量

老友炒面的做法

步骤1

将炒面放锅里烫熟，于此同时将所有食材准备好。将烫熟的炒面捞出备用

步骤2

锅烧热，放入酸笋，蒜米，小米椒爆炒出香味，放入粉肠爆炒，加入些许料酒去腥。

步骤3

粉肠七分熟时，打入鸡蛋，炒碎。

步骤4

放入已经烫过水的炒面，加入酱油，盐，蚝油调味。（面可以用筷子炒，以免断了，不要太用力翻拌）

步骤5

最后加入菜心翻炒，老抽调色。
老友炒面的做法图解6

步骤6

出锅
老友炒面的做法图解7

步骤7

我一个人就吃了一大碗。酸酸辣辣很开胃哦！

老友炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-15

©本菜谱的做法由 雯大婕不是文大婕 编写，未经授权不得转载

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