辣炒花蛤肉

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花蛤肉好吃难去污，小小一盘下酒小菜，除沙扣“臭臭”好费时间～

辣炒花蛤肉的用料

花蛤肉 500克 干辣椒 10粒
蒜 4瓣 姜丝 适量
生抽 1勺 料酒 1大勺
盐 适量 耗油 适量
糖 3克 葱 适量
花椒粒 30克

辣炒花蛤肉的做法

辣炒花蛤肉的做法图解1

步骤1

辣椒剪成小段和花椒一起备用
辣炒花蛤肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好备用
辣炒花蛤肉的做法图解3

步骤3

花蛤肉多洗几遍沙子，然后一个个把肚子里的“臭臭”扣掉洗干净，这一步，好需要耐心的说
辣炒花蛤肉的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，放入菜籽油
辣炒花蛤肉的做法图解5

步骤5

姜蒜放入锅中炒香
辣炒花蛤肉的做法图解6

步骤6

再放入辣椒和花椒
辣炒花蛤肉的做法图解7

步骤7

花蛤肉放入锅内大火翻炒，加入所有调料调味
辣炒花蛤肉的做法图解8

步骤8

大火收汁出锅即可

辣炒花蛤肉的烹饪技巧

花蛤肉一定要多用清水除沙，否则影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 莽莽儿 编写，未经授权不得转载

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