香辣鱼片

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歪，看手机学菜谱的童鞋，赶紧点击关注油米姐姐哦！更多美食，快速送达，频繁更新！ 花莲鱼头好吃，可是鱼头吃完了，鱼身也是美食哦，不要忘记了鱼身肉肉哦。今儿分享这份香辣鱼片就是用花莲鱼身肉做的，希望大家喜欢，反正偶很喜欢吃哦！

香辣鱼片的用料

花莲鱼背，半个 干辣椒4个
红椒一个 蒜苗4根
盐适量 生抽10ml
醋5ml 白糖3克

香辣鱼片的做法

香辣鱼片的做法图解1

步骤1

花莲鱼背，半个
香辣鱼片的做法图解2

步骤2

切鱼片
香辣鱼片的做法图解3

步骤3

用盐腌制20分钟
香辣鱼片的做法图解4

步骤4

干辣椒
香辣鱼片的做法图解5

步骤5

蒜苗切蒜苗花
香辣鱼片的做法图解6

步骤6

红辣椒切辣椒丁
香辣鱼片的做法图解7

步骤7

热锅烧开水，下鱼片
香辣鱼片的做法图解8

步骤8

滚开2分钟，鱼肉上浮即熟了，捞起
香辣鱼片的做法图解9

步骤9

捞起鱼肉
香辣鱼片的做法图解10

步骤10

放入碟子中
香辣鱼片的做法图解11

步骤11

热锅上油，下红辣椒
香辣鱼片的做法图解12

步骤12

下干辣椒炸香
香辣鱼片的做法图解13

步骤13

放入蒜苗花
香辣鱼片的做法图解14

步骤14

用白糖，醋和生抽调汁
香辣鱼片的做法图解15

步骤15

爆香
香辣鱼片的做法图解16

步骤16

将爆香的辣椒和蒜苗花倒入生抽醋汁碗
香辣鱼片的做法图解17

步骤17

将调好的调味汁淋在鱼片身上
香辣鱼片的做法图解18

步骤18

成品图一
香辣鱼片的做法图解19

步骤19

特写
香辣鱼片的做法图解20

步骤20

成品图
香辣鱼片的做法图解21

步骤21

成品图3

香辣鱼片的烹饪技巧

下酒好菜，鱼肉故事的续集
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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