椒盐鱼排

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因为我这买不到鱼骨，所以我买了一条鲫鱼剔的鱼骨，剩下的鱼肉我就做了一道椒盐鱼排，同样是一道非常简单的下酒菜，外酥里嫩，下边分享一下做法。

椒盐鱼排的用料

鱼排 适量 面粉 适量
淀粉 适量 料酒 适量
盐 适量 花椒面 适量

椒盐鱼排的做法

步骤1

鱼排洗净淋上少许料酒，两面抹上盐腌制10分钟。

步骤2

取一个盘子倒上面粉和淀粉（1:1），将腌制好的鱼排两面均匀的裹上混合粉。

步骤3

取锅烧热加油放入鱼排中火煎至两面金黄即可捞出撒上花椒面即成。

椒盐鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-18

©本菜谱的做法由 团子工房 编写，未经授权不得转载

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