小羽私厨之千张包蒸鲜鱿

小羽私厨之千张包蒸鲜鱿

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小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的用料

豆腐皮 3张 猪肉馅 200克
鱿鱼 2条 葱末 5克
姜末 5克 料酒 2大勺
生抽 2大勺 花椒粉 2克
盐 1小勺 芝麻香油 4克
剁辣椒 1大勺

小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法

小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解1

步骤1

我们先来做千张包，把豆腐皮切成小块
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解2

步骤2

猪肉馅加葱末、姜末、料酒、生抽、花椒粉、盐和芝麻香油，朝一个方向搅拌到上劲。
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解3

步骤3

拿一张豆腐皮，把肉馅放在三分之一处，像这样包好。
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解4

步骤4

用线绳捆好
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解5

步骤5

放入水开了的蒸锅里，蒸15到20分钟肉馅全熟就行了。 千张包可以一次性多做点，冷冻保存。拿来炖汤、烫火锅或是直接红烧都很好吃。
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解6

步骤6

鱿鱼切成圈，加料酒和盐，腌上10分钟
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解7

步骤7

拿个大盘子，把鱿鱼和千张包穿插着摆好
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解8

步骤8

淋上1大勺生抽、1点点芝麻香油香油，能吃辣的可以再加点剁辣椒。
小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的做法图解9

步骤9

放入水开了的蒸锅蒸5分后撒上葱花，再淋2勺热油激发下菜的香气就可以了。

小羽私厨之千张包蒸鲜鱿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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