ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道

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现在正是吃草莓的季节，当草莓与面包、奶油碰撞在一起的时候，味蕾也随之打开，犹如初恋般的味道~

草莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 60g
草莓粉 5-10g 白砂糖 适量
淡奶油 200g 草莓 适量

草莓蛋糕卷的做法

ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个，低筋面粉60g，白砂糖分两部分，一部分是和蛋黄混合，一部分是和蛋清混合，草莓粉5-10g（可以不加）
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解2

步骤2

先把蛋清蛋黄分开，蛋黄混合细砂糖25g，个人觉得有点偏甜，可以适当减少一些，搅拌混合蛋黄发白为止
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解3

步骤3

蛋清2个，分3次加白砂糖35g，打成中性发泡
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解4

步骤4

蛋清分三次和蛋黄混合搅拌均匀
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解5

步骤5

筛入60g低筋面粉和草莓粉混合
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解6

步骤6

装入裱花袋，入烤箱。烤箱190度10分钟
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解7

步骤7

淡奶油200g，细砂糖20g，加草莓粉或者不加，混合后了，装入裱花嘴
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解8

步骤8

然后抹一次奶油，加颗草莓，我做了两层，更加的好吃
ins网红草莓蛋糕卷-犹如初恋的味道的做法图解9

步骤9

成品图

草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 美妈厨房DIY 编写，未经授权不得转载

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