简易戚风蛋糕一烤箱版

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简易戚风蛋糕一烤箱版的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 100g
纯牛奶 75g 玉米油 60g
糖粉 90 柠檬汁 2-4滴
8寸蛋糕模具

简易戚风蛋糕一烤箱版的做法

简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解1

步骤1

准备好材料可以开始了！
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解2

步骤2

牛奶和油同时入锅
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解3

步骤3

搅拌均匀至没有泡
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解4

步骤4

蛋黄入牛奶锅,蛋清另外放至不粘油不粘水锅中.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解5

步骤5

牛奶,蛋黄搅拌均匀,下入过筛低粉搅拌均匀
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解6

步骤6

搅拌均匀至无颗粒状备用.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解7

步骤7

蛋清加入柠檬汁放入搅拌机上高速打发.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解8

步骤8

打发过和中分3次加入细砂糖,直到奶油打发直立冒尖就打发好了.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解9

步骤9

打发好的奶油分3次倒入面糊中,用像烧菜的方式搅拌均匀后倒入模具中,用力震动几下使冒出汽泡就好了.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解10

步骤10

温度150度上下火预热5分钟后放入面糊烤45分钟（具体烤至温度和时间要根据自己家的烤箱温度改变）等到烤到最后10分钟开烤箱插入牙签看看,牙签上不粘蛋糕碎就可以关机取岀蛋糕倒扣模具放凉.
简易戚风蛋糕一烤箱版的做法图解11

步骤11

开吃^o^

简易戚风蛋糕一烤箱版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 嘉羽宝贝 编写，未经授权不得转载

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