干烧腊鱼

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包面是撒子面
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过年每家都会做些腊肉，香肠和腌鱼，让你的腊鱼“活起来”

干烧腊鱼的用料

葱白 少许 葱绿 适量
姜 适量 大蒜 适量
糖 适量 腊鱼 半条
小红椒 适量 五香粉 适量
干海椒、干花椒 五香八角

干烧腊鱼的做法

干烧腊鱼的做法图解1

步骤1

将干鱼切成块用水泡软，洗净
干烧腊鱼的做法图解2

步骤2

配料切好
干烧腊鱼的做法图解3

步骤3

将鱼入油锅炸至金黄
干烧腊鱼的做法图解4

步骤4

留底油爆香大料，姜蒜和红椒，葱白
干烧腊鱼的做法图解5

步骤5

放鱼翻炒后加水煮入味，（我里面加了豆筋只是因为买回家很长时间没吃，可以不用放）
干烧腊鱼的做法图解6

步骤6

加酱油和五香粉出锅（根据你腌鱼的咸淡决定要不要放盐）
干烧腊鱼的做法图解7

步骤7

装进铺满葱段的盘子撒上芝麻就可以吃（拍）啦（照）！

干烧腊鱼的烹饪技巧

干鱼一定要泡开，中途最好换次水了泡，可以多放辣椒，我上面的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 包面是撒子面 编写，未经授权不得转载

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