东坡肘子

1.4万 浏览 60 收藏
收藏
梦梦小仙女儿~
梦梦小仙女儿~
＋ 关注

超级可口下饭!

东坡肘子的用料

小肘子 300-400g 香葱 1捆
姜 1块切片 生抽 70g
豆瓣酱 100g 蒜 10g
芝麻油 5g 花椒油 5g
豌豆芡粉 10g 菜籽油 20g

东坡肘子的做法

东坡肘子的做法图解1

步骤1

煮好一只肘子；
东坡肘子的做法图解2

步骤2

锅加热后倒入适量菜籽油；
东坡肘子的做法图解3

步骤3

再将姜末倒入锅中翻炒约10秒；
东坡肘子的做法图解4

步骤4

再加入蒜末，继续翻炒；
东坡肘子的做法图解5

步骤5

加入自家酿制的豆瓣辣椒酱一勺；
东坡肘子的做法图解6

步骤6

加适量水稀释；
东坡肘子的做法图解7

步骤7

接下来加入适量生抽，上色、提味；
东坡肘子的做法图解8

步骤8

再加入芝麻油；
东坡肘子的做法图解9

步骤9

最后加入花椒油；
东坡肘子的做法图解10

步骤10

这时加入豌豆芡粉用于增稠；尔后将汤汁淋在之前的肘子上；
东坡肘子的做法图解11

步骤11

最后撒上一小把葱段，就大功告成了!

东坡肘子的烹饪技巧

工序简单，但味道有滋有味!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-20

©本菜谱的做法由 梦梦小仙女儿~ 编写，未经授权不得转载

东坡肘子的其他做法更多

上传我做的这道菜

东坡肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东坡肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 东坡肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活