东坡肘子

精品
53.8万 浏览 4949 收藏
收藏
爱吃的快乐泡泡
爱吃的快乐泡泡
＋ 关注

东坡肘子的用料

肘子 1块 姜片 适量
八角 适量 香叶 适量
白寇 适量 桂皮 适量
糖 适量 料酒 100ml
老抽 适量

东坡肘子的做法

东坡肘子的做法图解1

步骤1

肘子洗净，冷水下锅，煮去腥。捞起沥干。
东坡肘子的做法图解2

步骤2

炒糖色，油和糖一同下锅，待糖冒泡下肘子
东坡肘子的做法图解3

步骤3

让肘子均匀受热，裹上糖色。
东坡肘子的做法图解4

步骤4

放入姜，八角，香叶，桂皮，豆蔻炒香
东坡肘子的做法图解5

步骤5

放入肘子，加水和生抽，老抽，料酒
东坡肘子的做法图解6

步骤6

放入高压锅压50分钟，闷4小时以上。
东坡肘子的做法图解7

步骤7

上桌

东坡肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-09

©本菜谱的做法由 爱吃的快乐泡泡 编写，未经授权不得转载

东坡肘子的其他做法更多

东坡肘子的全部作品更多

上传我做的这道菜

东坡肘子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 东坡肘子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 东坡肘子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活