快手羊肉烩面

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方城羊肉烩面是河南著名的特色小吃，深受人们的喜爱。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。在家吃的话，不需要费时费力煮羊汤，也能做出香喷喷的烩面来。

快手羊肉烩面的用料

羊肉 250克 大葱 半棵
烩面 5片 豆腐皮 一张
菠菜 若干

快手羊肉烩面的做法

快手羊肉烩面的做法图解1

步骤1

这个菜谱是一家三口的量。羊肉半斤洗净切成小片，大葱洗净斜切成小段，豆腐皮洗净切丝。
快手羊肉烩面的做法图解2

步骤2

菠菜择洗干净备用，我们家爱吃青菜，就用的多了些。
快手羊肉烩面的做法图解3

步骤3

炒锅加油，中火，油5成热时加入羊肉和大葱，翻炒几下，加入料酒，十三香。
快手羊肉烩面的做法图解4

步骤4

翻炒一会，加生抽，继续炒两三分钟，羊肉变熟，盛出备用。
快手羊肉烩面的做法图解5

步骤5

炒锅内加水烧开，放少许盐，将烩面扯开放入锅中。
快手羊肉烩面的做法图解6

步骤6

将豆腐皮和炒好的羊肉放入锅中，加少许老抽上色。
快手羊肉烩面的做法图解7

步骤7

最后，加入菠菜煮熟，淋入香油，出锅啦！

快手羊肉烩面的烹饪技巧

如果没有烩面片，用手擀面也不错哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-21

©本菜谱的做法由 猕猴桃的小厨房 编写，未经授权不得转载

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