糯米粉茴香粑粑

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月影写梅无墨痕
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茴香有芳香开窍、解腻作用，与糯米粉、腊肉搭配，味道鲜美，而且这颜色翠翠的，令人有食欲。

糯米粉茴香粑粑的用料

糯米粉 适量 茴香 适量
腊肉或者火腿 适量 草果粉 适量
小苏打 适量

糯米粉茴香粑粑的做法

糯米粉茴香粑粑的做法图解1

步骤1

嫩茴香适量，洗净沥干水。切碎。
糯米粉茴香粑粑的做法图解2

步骤2

肥瘦相间的腊肉或者火腿，切丁。
糯米粉茴香粑粑的做法图解3

步骤3

腊肉丁煸出油，加茴香、适量草果粉，炒熟。
糯米粉茴香粑粑的做法图解4

步骤4

加适量糯米粉和小苏打，合成软硬合适的面团。
糯米粉茴香粑粑的做法图解5

步骤5

揪下鸡蛋大的一团面，捏成饼。锅中热油，中温下锅。
糯米粉茴香粑粑的做法图解6

步骤6

翻一面。第二面也变脆，沿边缘加1汤匙开水，盖上锅盖，把水汽焖干。全程小火。
糯米粉茴香粑粑的做法图解7

步骤7

好了。
糯米粉茴香粑粑的做法图解8

步骤8

明天的早餐，用微波炉热一热就可以了。

糯米粉茴香粑粑的烹饪技巧

1.腊肉里有盐，就不再加盐。如果嫌淡，适量添加。2.喜欢口感脆，就把饼捏薄点，喜欢软，就捏厚点。3.加一点小苏打，既有助于消化，也能使茴香保持青翠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-22

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载

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